Ingredienten:
- 2 eieren
- 250 gram bruine basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- mespunt zout
- 200ml melk
- 150ml water
- 100ml zonnebloemolie
- 50gram cacaopoeder
- 175gram bloem
- 1 volle eetlepel Hazelnootpasta van @bonnemaman_nl
- 10gram bakpoeder
Vulling:
- 100gram zachteroomboter
- 100gram roomkaas op kamertemperatuur
- 100gram poedersuiker
- 150gram Hazelnootpasta van @bonnemaman_nl
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175°c boven en onder warmte.
Zeef in een kom de cacaopoeder samen met de bakpoeder en de bloem. Zet dit even apart
Klop in een kom de eieren samen met de basterdsuiker, vanillesuiker en zout voor een paar minuten door. Voeg daarna beetje voor beetje de vloeibare ingrediënten toe. Klopt dit weer door tot alles goed gemengd is. Voeg nu het gezeefde bloem mengsel toe en mix tot een gladde en egale massa.
Vet een bakvorm van +- 18cm in, en leg op de bodem wat bakpapier. Het mengsel is best vloeibaar dus kan een beetje lekken uit de bakvorm. Ik heb gewoon het bakpapier wat omgevouwen.
Bak het taartje af voor 30a45 minuten. Iedere oven is anders dus hou het goed in de gaten. Laat de cake mega goed afkoelen.
Meng als de cake afgekoeld is, de ingrediënten voor de vulling en afwerking samen tot een smeuïge en egale massa.
Snijd dat cake doormidden ik gebruikte hier de taartzaag voor, en vul hem voor 1/3 met het roommengsel. Leg het andere deel van de cake er weer op. En smeer hem nu af met de overgebleven room. Zet hem minimaal voor 8uur in de koelkast. Ik hield nog wat room over om de taart af te maken met een mooie toef.❤.
