Ingrediënten:
- 400 gram ossenhaaspuntjes
- 2 flinke theelepels gehakte knoflook
- 1 el sojasaus
- 1 el bruine basterdsuiker
- 1/2 tl fijn zeezout
- Peper
- 2 el olijfolie
- 4 pistoletjes
- Rucola
- Gebakken uitjes
- Mayonaise
Bereidingswijze:
Marineer de Ossenhaaspuntjes met de knoflook, sojasaus, bruine suiker, zout/peper en de olijfolie. En zet het voor minimaal 6á8 uur opzij. Verwarm een grillpan/pan en bak hier de Ossenhaaspuntjes. Let op dat je ze niet te lang bakt want dan worden ze taai. Snijd de broodjes open en beleg ze met wat Rucola. Verdeel de Ossenhaaspuntjes over de broodjes (snijd wat kleiner zonodig). Maak af met wat mayonaise en gefrituurde uitjes. Verdeel er wat van het saus vocht over (Optioneel).
https://meatdiscounter.nl/products/ossenhaas-puntjes?_pos=2&_psq=%20Ossen&_ss=e&_v=1.0 ik gebruikte deze Ossenhaaspuntjes.
