Heerlijke noodle salade met kip in een bbq sausje!
Ingrediënten:
- 200 gram noodles (glas noodles of mihoen noodles)
- 500 gram kippendij
- 1/2 tl gemalen witte Peper
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl Uienpoeder
- 1/2 tl Knoflookpoeder
- 1 rode paprika
- 1/2 komkommer
- 5 radijsjes
- Kropsla
Sla dressing: - 2 el mama asia korean bbq saus + extra voor de kip
- 1 el mayonaise
- 1/2 el limoensap
- 2 tl rijst azijn
- 1/2 rode ui heel fijn gesneden
Bereidingswijze:
Bestrooi de kippendijen met het kruidenmengsel (zout,peper,uienpoeder en knoflookpoeder). Verwarm wat olie/bakboter in een pan en bak hierin de kippendijen om en om bruin en gaar. Snijd de kip en plakken en verdeel er wat van de bbq saus over. Snijd de paprika in “dunne” reepjes, en doe dit ook met de komkommer en de radijsjes. Trek een handjevol vol sla van de kropsla en snijd dit ook fijn. (Voeg het samen en zet apart). Meng alle ingrediënten voor de sladressing samen! Kook de noodles zoals aangegeven staat op de verpakking. Spoel de noodles goed af en laat ze uitlekken. Doe de noodles in een kom voeg de dressing toe en hussel alles goed door. Voeg nu de komkommer enzo toe en schep weer alles goed door. Verdeel over de borden en maak het af met de stukjes kip!
Eet smakelijk.
