Heerlijk mals stukje vlees dat perfect past op een flatbread met witte kool salade!
Bereidingstijd: Voorbereiding 30 minuten, sudderen 5 uur!
Ingrediënten:
- 750 gram Sukade lappen
- peper/ zout/ gerookte paprika poeder
- 1 ui
- 5 teentjes knoflook
- 1 blikjes ananasstukjes ( ik had een blikjes van 435gram)
- 2 el chipolte peper
- 250 ml runderbouillon
- 150 ml bbq saus honey
- 8 flatbreads
- Chipolte mayonaise of saus naar keuze
- Het recept voor witte kool Salade https://kokenmetliefde2.wordpress.com/2023/07/24/witte-kool-salade/
Bereidingswijze:
Laat de ananas uitlekken. Snijd de sukade lappen in blokjes en breng op smaak met zout, peper en de paprikapoeder. Snipper de ui en pers de knoflook. Verwarm wat olie in een gietijzeren pan. Bak hierin het vlees rondom bruin. Voeg nu de ui en de knoflook toe samen met de uitgelekte ananas stukjes. Bak dit op laag vuur 4 minuutjes mee. Voeg nu de chipolte saus toe en roer alles goed door. Voeg als laatste de bbq saus en de runderbouillon toe roer door. Doe de deksel op de pan en laat het gedurende 5 uur zachtjes stoven. Het vlees is klaar als het uit elkaar valt. Verwarm de flatbreads verdeel er wat van de koolsalade op en schep er wat van het flees op. Maak het geheel af met saus naar keuze.
Eet smakelijk🩷
Deze post is tot stand gekomen door een samenwerking met https://megaprojects.com/nl/
