Er gaat niks boven een vers gebakken brood. En helemaal een als er knoflook, zongedroogde tomaten en rozemarijn inzit. Heerlijk warm nog beleggen met burrata, rucola en spianata romana. Wat wil je nog meer.
Ingrediënten:
- 1 Broodmix voor maïsbrood ( ik had een mix van 1kg en gebruikte 500 gram)
- 3 takjes rozemarijn
- 2 tl knoflook pulp
- 80 gram julienne zongedroogde tomaten
- 1 bol burrata
- Groene pesto
- Rucola
- Spianata romana
- Pijnboom pitjes
Bereidingswijze:
1: Haal de rozemarijn blaadjes van de takjes af en hak ze fijn
2: Maak de broodmix zoals beschreven staat op de verpakking
3: Voeg extra de knoflook, zongedroogde tomaatjes en de rozemarijn toe
4: Bak het brood af en in Gietijzeren pan met een dikke bodem
5: Mijn alle time favorite pan is de Gietijzeren pan van Saveur. Prima geschikt om brood op een hoge temperatuur in de oven te bakken
6: Laat het brood iets afkoelen voor je het gaat snijden
7: Besmeer rijkelijk een laagje pesto over de vers gesneden brood plak
8: Verdeel de burrata over de plakken
9: Leg er een handje rucola op
10: Maak het geheel nu af met de spinata romana en wat pijnboom pitjes
Geniet ervan!
Deze post is een samenwerking methttps://megaprojects.com/nl/. Het brood is afgebakken in de gietijzeren pan van het merk Saveur.
