Brood, ik hou ervan. Of het nu een verse boterham is met kaas of een heerlijk rijk belegd broodje. Maar ook van een broodje pindakaas wordt ik gelukkig. Maar voor dit Recept koos ik voor een heerlijke tosti met een explosie aan smaken. Ik combineerde Kip gehakballetjes met Pesto, Mozzarella, Tomaten en Aioli tussen krokant gebakken boterhammen.
Benodigdheden: Snijplank/ Tosti ijzer
Ingrediënten:
- 4 plakken vers gesneden brood
- 6 kip gehakt balletjes (https://meatdiscounter.nl/products/gegaarde-kipballetjes-200g)
- 2 flinke theelepels groene pesto
- 1 bol mozzarella
- 1 grote tomaat
- 4 theelepels aioli
Bereidingswijze:
1: Zet het tosti ijzer aan
2: Besmeer 1 kant van het brood met aioli en leg hem met de besmeerde kant op je snijplank.
4: Besmeer deze kant van het brood nu met de pesto
4: Snijd de tomaat in plakken en verwijder de binnenkant (dit zorgt anders voor een natte tosti)
5: Verdeel de tomaat over de pesto
6: Snijd de kip gehaktballetjes in plakjes en verdeel deze over de tomaat.
7: Laat de mozzarella uitlekken, snijd hem in plakken en verdeel dit over de kip gehaktballetjes.
8: Leg een plak brood hierop en besmeer ook deze buitenkant met aioli.
9: Leg voorzichtig in het tosti ijzer en bak tot het geheel bruin en krokant is (8á10minuten)
10: Snijd voorzichtig doormidden en serveer met saus naar keuze
Geniet ervan♡
Dit Recept is een samenwerking met www.meatdiscounter.nl
