Het werd weer de hoogste tijd voor een nieuw kippetje! Bij dit recept mag je hopen dat je je vingers er niet bij op eet.
Benodigdheden:
- 1 kilo kippendij in stukken gesneden 5×5 cm
- Houten Saté stokjes
- Gedroogde uitjes (Optioneel)
- Gehakte koriander (Optioneel)
Ingrediënten marinade:
- 3 eetlepels Sojasaus @kikkoman_europe
- 6 eetlepels Ahornsiroop @koro_nl
- 1 theelepel limoenschil
- 3 eetlepels vers limoensap
- 4 teentjes knoflook gehakt
- 1 1/2 eetlepel verse gember geraspt
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel Sriracha saus @gotan_nl
- 1 1/4 theelepel zout
- Optioneel Maizena
Bereidingswijze:
- Doe de kip in een plastic zak en giet hierbij de helft van de marinade. De andere helft gebruik je later voor de glazuur.
- Marineer de kip voor ongeveer 2 uur
- Leg ondertussen de houten Saté prikkers in water
- Haal de kip na 2uur uit de koelkast en rijg de kip aan de stokjes.
- De marinade die je aan de kant hebt gezet voor het glazuur kun je nu iets dikker maken door middel van de maizena. Maak de marinade warm. Los 1 a 2 theelepels maizena op in water en voeg dit toe aan de warme marinade en roer goed door.
- Ga nu de kipspiesen grillen (je kan ze ook gewoon in de pan bakken). Belangrijk is om de kip goed droog te deppen voor je ze gaat bakken.
- Doe nu een klein beetje olie op de gril/pan en gril/bak de kip gaar door ze om en om te draaien. Bestrijk de kip 2 keer of meer met het glazuur tot ze gaar zijn.
Als de kip gaar is bestrijk ze met het laatste beetje glazuur. Bestrooi met wat koriander en gebakken uitjes❤️.
Eet smakelijk!
