Romige Citroen Kokos taart met een bodem van krokante zanddeeg.
Wauw wauw wauw!!!!
Deze taart is qua uiterlijk en smaak zeker te weten een blijvertje. Heerlijke krokante bodem met een romige en frisse vulling🥰.
Benieuwd naar het recept? Lees dan gauw verder.
Ik maakte deze heerlijke taart met de ambachtelijke zanddeeg mix van @bakkenmetniels
Ingrediënten bodem:
- Mix voor ambachtelijke zanddeeg van @bakkenmetniels
Ingrediënten Citroen Crème:
- 385 gram kokosroom de dikke versie volledig vet
- 64 gram vers citroensap
- rasp van 1 citroen
- 96 gram ahorn siroop
- 4 eetlepel kokosnootolie
- 3 theelepels Agar-Agar
- 1 eetlepel maïzena
- 1 theelepel kurkuma poeder
- kokosslagroom
- kokosnoot rasp
Maak de bodem volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Ik heb een half zakje gebruikt. En laat deze goed afkoelen.
Voor de citroencrème doe je alle ingrediënten in een steelpannetje en verwarm deze op middelhoog vuur en breng kort aan de kook. Blijf ondertussen goed roeren. Zet het vuur lager en laat het nog een paar minuten sudderen tot het begint in te dikken. Schenk hem over in een schone kom en laat hem iets afkoelen tot kamertemperatuur.
Giet het mengel op de zanddeegbodem en zet hem minimaal voor 8uur in de koelkast. Maak het geheel af met kokosslagroom en kokosnoot rasp. Eet smakelijk.
Mocht je hem willen maken sla het bericht op door middel van het vaantje. En ik vind het leuk als je me tagt in het resultaat❤🥰.
