Gemakkelijke en snel om te maken deze bananensplit is perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Heerlijke met yoghurt, ahorn siroop, je favoriete granola en een handje blauwe bessen. Een banaan in me yoghurt heb ik altijd al lekker gevonden en dan het liefst warm gebakken banaan. Deze Bananen split word dan ook eerst gebakken in een beetje ahorn siroop waardoor hij een beetje karamelliseert en daardoor nog lekkerder wordt. Gebruik voor dit recept rijpe banaan, schenk er ook eens wat pindakaas overheen. Nieuwsgierig geworden naar deze Bananen Split? Lees dan snel verder voor het recept.
Ingredienten:
- 1 banaan
- 2 el ahorn siroop (+ extra)
- 2 el yoghurt naar keuze ( ik gebruik altijd soja yoghurt)
- 1 handje blauwe bessen
- 2 el granola (naar keuze) ik gebruikte de rood fruit variant van koro
Bereidingswijze:
1: Snijd de banaan met schil doormidden
2: Verwarm een pan met 2 el siroop en leg hier de banaan met de binnenkant naar beneden in
3: Laat dit voor een paar minuutjes zachtjes bakken (let op dat hij niet aanbakt)
4: Leg de Banaan op een bord en schep hier de yoghurt op
5: Verdeel de granola en blauwe bessen erover
6: Maak het af met nog een beetje ahorn siroop naar wens
Geniet ervan,
Gek op ontbijtjes. Neem dan is een kijkje bij deze
Spelt pancakes – Koken met liefde
