Comfortfood op een stokje. Vergeet de standaard broodjes frikandel want dit gefrituurde broodje frikandel is de nieuwe trend op dit moment. Met maar een paar ingrediënten maak je deze heerlijke krokante broodjes al. Perfect na een avondje stappen of als katerontbijt. Ik zag hem voorbij komen op internet en wist deze moet ik ook gewoon maken. Nieuwsgierig geworden? Lees snel verder voor het recept.
Ingrediënten: Voor 6 stuks
- 3 frikandellen
- 6 sneetjes casino wit
- 3 el mayonaise
- 2 eieren
- 8 el panko
- 1 1/2 el friet kruiden
- half uitje gesnipperd
- saus naar keuze
- 6 saté prikkers
Bereidingswijze:
1: Verwarm de frituur op 180 graden Celsius en bak de frikandellen zoals aangegeven staat op de verpakking
2: Knip de korstjes van de boterhammen en rol de boterhammen doormiddel van een deegroller plat (zo dun mogelijk)
3: Besmeer iedere boterham met een 1/2 el mayonaise en verdeel op iedere boterham een halve frikandel
4: Rol de boterhammen strak om de frikandel heen en druk goed aan
5: Steek de saté prikker in de frikandel
6: Klop de eieren los en schenk ze in een ondiep bord, meng de panko samen met de frietkruiden en doe deze in een ander bord
7: Haal de brood rolletjes eerst door het ei en rol ze daarna door de panko tot alles bedekt is, herhaal dit met de rest van de rollen
8: Frituur ze per 2 voor 2 minuten in de friteuse tot ze bruin en krokant zijn
9: Serveer met saus en uitjes naar keuze
Geniet ervan,
