Heerlijke toetje met de frisse smaak van Mango en Kokos
Ingrediënten:
- 62,5 gram yoghurt bavarois van bakesmart
- 62,5 ml water
- 250 ml slagroom
- 175 gram mango (ik gebruikte diepvries mango)
Bereidingswijze:
Haal de mango er een dag van tevoren uit.
Pureer de mango en zet twee lepels mangopuree apart.
Maak de bavarois zoals op de verpakking staat aangegeven. Als je de slagroom lobbig hebt geklopt haal hier dan ook 2 eetlepels uit en voeg bij de apart gezette mangopuree. Voeg als laatste de mango puree toe aan de bavarois mix.
Neem twee glaasjes en verkruimel hierin per glas 2 kokoskoekjes. Schep hier de bavarois op en maak af met de mango slagroom die je apart had gezet. Zet ze in de koelkast. Verkruimel voor het serveren nog een kokoskoekjes eroverheen.
