Heerlijk hapjes van asperges met rauwe ham en parmezaanse kaas omwikkeld met bladerdeeg!
Ingrediënten: voor 12 stuks
- 1 rol bladerdeeg
- 12 groene asperges (ik gebruik de asperges uit de vriezer van de ah)
- 6 plakken rauwe ham ( hier kan je van overhouden)
- 1 ei losgeklopt
- Zwarte peper uit de molen
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
Haal de rol bladerdeeg 10 minuten voor je gaat beginnen uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200°c.
Rol het bladerdeeg uit op je werkblad met de lange zijdes naar de zijkant. Snijd nu reepjes van +- 1,5 cm dik van boven naar beneden. Doe dit ook met de plakken rauwe ham snijd hier dunne reepjes van
Snijd de onderkant van de asperges en omwikkel hem nu met een reepje rauwe ham en daarna met een reepje bladerdeeg. Druk goed aan, zodat hij niet los komt. Herhaal dit tot je alle asperges hebt gehdaan. Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk nu alles met het losgeklopte ei en bestrooi met wat zwarte peper uit de pepermolen en strooi er de geraspte parmezaanse kaas over. (Mag rijkelijk)
Bak het geheel af voor 15 minuten minuten in de voorverwarmde oven. Haal de bakplaat uit de oven en laat ze iets afkoelen. Als je wilt kun je er nog wat parmezaanse kaas over doen. Serveer met een sausje naar wens of eet ze gewoon zo.
Geniet ervan!
Mocht je het nu ook gaan maken. Ik zou het leuk vinden als je een reactie onder het recept achterlaat of me taggd op insta of facebook.
