Heerlijk hapje/bijgerecht van bladerdeeg met rauwe ham, roomkaas en courgette
Ingrediënten: 12 stuks
- 2 rollen bladerdeeg
- 1 courgette
- Rauwe ham
- Roomkaas
- 1 ei losgeklopt
- Zwarte peper uit de molen
- Cupcake vorm en cupcake papiertjes
Bereidingswijze:
Breng een pannetje met water en een snufje zout aan de kook.
Snijd de courgette in dunne plakjes en halveer ze. Voeg de courgettes aan het water toe en laat ze 10 minuutjes mee koken. Schep ze er voorzichtig uit en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Rol het bladerdeeg uit en snijd er 6 verticale repen van in dezelfde breede.
Smeer op iedere reep wat van de kruidenroomkaas en bestrooi met wat gemalen peperkorrels. Beleg de helft van de reep met de rauwe ham. Verdeel hier nu de halve courgette stukjes over. (Zie afbeelding).
Ze mogen elkaar iets overlappen. Vouw nu de onderkant over het geheel heen en rol het geheel nu op.
Zet het bladerdeeg rolletje in een cupcake papiertje en zet het geheel nu in de cupcake vorm. Herhaal dit tot alles is gedaan. Zet het geheel even in de koelkast. Ondertussen verwarm je de oven voor op 200°c. Als de oven op temperatuur is bak je het geheel af in 25 á 30 minuten. Hou het wel in de gaten, want iedere oven is anders.
Eet smakelijk!
