Broodje Chipotle kip
Dat ik gek ben op kip is voor de mensen die mij al een lange tijd volgen geen geheim. En ik word dan ook heel erg gelukkig om recepten met kip te maken. Een weekend zonder broodje kip is dan ook geen weekend te noemen. Ik ging aan de slag met de Kippendij reepjes van Mr fillet, ik zag dat ik nog een potje chipotle saus in de koelkast had staan. Dus de keuze was snel gemaakt om een broodje Chipotle kip te maken. Chipotle saus heeft een milde rooksmaak en is mild pittig. Perfect om dit broodje chipotle kip te maken. Lees snel verder hoe je dit heerlijke broodje maakt.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Snijd anders de kippendij in dunne reepjes.
- Meng in een kom de olie samen met de chipotle saus, knoflook, honing, bruine suiker en citroensap. Voeg hier de kipreepjes aan toe en zet in de koelkast voor minimaal 1 uur
- Meng ondertussen de mayonaise samen met de chipotle saus en de citroensap. Zet ook in de koelkast
- Verwarm een koekenpan op het vuur en bak hierin de kipreepjes voor 3 minuten, voeg de kipreepjes toe en bak ze bruin en gaar. Giet de resterende marinade erbij en laat het even pruttelen op een zacht vuurtje
- Snijd de broodjes open en bestrijk 1 kant met de chipotle mayonaise, verdeel er wat geraspte mozzarella over.
- Laat de kip iets uitlekken en verdeel rijkelijk over de broodjes.
- Eet smakelijk
Notities
Ben je ook zo gek op kip op brood? Neem dan is een kijkje bij mijn andere broodjes kip recepten.
Broodje Gochujang Kip – Koken met liefde
Broodje Kip Madras – Koken met liefde
