Kip doet het altijd goed. En in deze combinatie helemaal!!
Ingrediënten:
- 1 1/2 eetlepel chinese marinade @lufo.nl
- 2 kippendijen
- peper/zout
- 1 eetlepen chilisaus @gotan
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 brood dat jezelf nog moet snijden
- Rucola
- Halve paprika
- Komkommer
- Sriracha mayonaise 3 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook , fijngehakt
Bereidingswijze:
Snijd de kippendij in dunne reepjes en bestrooi ze met peper en zout. Doe ze in een kom en doe hier 1 eetlepel chinese marinade en 1 eetlepel chilisaus bij en roer alles goed om. Zet dit voor 1 uurtje afgedekt in de koelkast.
Snijd de halve paprika in blokjes en zet even apart. Doe dit ook met de komkommer.
Snijd 2 dikken plakken brood af en besmeer dit met de Sriracha mayonaise of gewone mayonaise. Beleg met wat rucola.
Warm een pan op met een klein beetje olijfolie en bak hierin de kippendij samen met de paprika gaar. (Bak niet te lang want dan worden ze taai).
Verdeel het kippenmengsel over de plakken brood en garneer met de komkommer.
Eet smakelijk
