Een heerlijke Hartige variant op de welbekende wentelteefjes
Ingrediënten:
- 25 gram geraspte parmezaanse kaas
- 1/2 tl mosterd
- 1/2 tl paprika poeder
- 1/2 knoflook
- 1/2 Sriracha
- Snuf vers gemalen peper
- 2 eieren
- 50ml slagroom
- 50ml melk
- Snuf zout
- 3 plakken brood
- 1 avocado
Bereidingswijze:
Doe de mosterd, paprika poeder, knoflook, siracha, eieren, melk, slagroom, zout, peper en de parmezaanse kaas in een mengkom en meng alles goed door. Leg de sneetjes brood in het mengsel. Laat 2 minuten weken en keer het brood om.
Smelt boter in een koekenpan en leg de sneetjes in de pan. Bak tot ze mooi bruin worden en doe dit met de andere kant hetzelfde. Prak ondertussen de avocado en breng deze op smaak met wat peper,zout en een beetje citroensap. Verdeel de avocado over de wentelteefjes, garneer nog met wat parmezaanse kaas en gebakken bacon bites.
Ook lekker met een gebakken eroverheen!
Eet smakelijk!
