Honing ketjap kip is een heerlijk simpel recept. In plaats van het gebruikelijke pittig is dit gerecht eerder zoet door het gebruik van ketjap en de honing. Door het marinade en het bakken wordt de kip heerlijk mals en de saus goed plakkerig een perfecte combinatie. Ik serveer hem op een broodje (want wie mij kent weet dat ik gek ben op goed belegde broodjes). Maar je kan dit gerecht ook prima serveren met rijst en boontjes. Zelfs in een salade zou deze kip niet verkeerd zijn.
Ingrediënten:
- 4 kippendijen
- peper/zout
- 2 el ketjap manis
- 2 el honing
- 1 el sojasaus
- 1/2 el rijstazijn
- 1/2 sesamolie
- 1 tl knolfook puree Go-Tan Gehakte knoflook bestellen | Albert Heijn
- 1/2 tl gember puree Go-Tan Gehakte gember bestellen | Albert Heijn
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- 4 el kewpie mayonaise Kewpie Mayonnaise bestellen | Albert Heijn
- Rucola
- Vers gesneden plakken brood AH Liefde & Passie Desem San Francisco ongesneden bestellen | Albert Heijn
Bereidingswijze:
1: Bestrooi de kippendijen aan beide kanten rijkelijk met peper en zout en snijd ze in blokjes/reepjes
2: Meng alle ingrediënten voor de marinade samen in een kom en voeg hier de kip aan toe. Zet voor minimaal 2 uurtjes in de koelkast
3: Verwarm een beetje olie in de pan en bak hierin de kippendijen bruin en gaar. Giet de overgebleven marinade uit de kom bij de kip
4: Doe de kip in een kom en verdeel de sesamzaadjes over de kip heen
5: Besmeer de boterhammen aan beide kanten met wat boter. En bak ze bruin en krokant in de pan
9: Besmeer de boterhammen rijkelijk met de kewpie mayonaise en verdeel er wat rucola overheen. Maak af met de kip
Geniet ervan♡
