Kipsaté bladerdeeghapjes
Kipsaté-bladerdeeghapjes zijn de perfecte combinatie van knapperig bladerdeeg en mals gemarineerde kip met een heerlijke zoet-hartige smaak. Als je dol bent op makkelijke bladerdeeg recepten of vaak op zoek bent naar simpele borrelhapjes met kip, dan is dit een gerecht dat je zeker wilt proberen.Op mijn website vind je al veel bladerdeeg recepten én kiprecepten, dit recept brengt die twee werelden samen. De kip marineer ik in de rijke, ABC Zoete Sojasaus (Ketjap Manis), waardoor de vulling een authentieke Indonesische smaak krijgt: In combinatie met knoflook, specerijen en het goudbruine krokante bladerdeeg ontstaat er een onweerstaanbaar hapje dat bij elke gelegenheid past.Deze kipsaté-bladerdeeghapjes zijn ideaal als borrelhapje tijdens een feestje, als warme snack op een verjaardag of als hartig tussendoortje. Serveer ze bij een salade voor een snelle lunch, of zet ze op tafel bij de vrijdagmiddagborrel. Ze zijn eenvoudig om te maken, goed voor te bereiden en altijd een hit bij zowel kinderen als volwassenen.Kortom: ben je op zoek naar een makkelijk recept voor bladerdeeghapjes met kip? Dan zijn deze kipsaté-bladerdeeghapjes een absolute aanrader! Lees snel verder hoe je dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 gram kippendij
- 3 el ABC Zoete Sojasaus Ketjap Manis+ 1 extra voor later gebruik
- 1 el vissaus
- 2 el honing
- 1 tl kurkuma
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gember puree
- 1 tl knoflook puree
- 12 plakken bladerdeeg
- 1 prei
- 1 ui
- 125 gram taugé
Pindasaus:
- 175 gram pindasaus
- 3 el ABC Zoete Sojasaus Ketjap Manis
- 1 el rijstazijn
- 1 tl gember puree
- 1 tl knoflook puree
- 100 ml melk
Intructies
- Meng alle ingrediënten voor de marinade samen in een kom en voeg hier de kippendij aan toe.
- Zet in de koelkast voor minimaal 2 uurtjes maar liever 4 uur. Haal vlak voor je gaat beginnen de bladerdeeg plakken uit de vriezer.
- Verwarm een beetje boter in de pan en bak hierin de kippendij bruin en gaar en zet even apart.
- Snijd de prei in dunne ringen en snipper de ui fijn.
- Verwarm een beetje olie in de pan en bak hierin de ui samen met de prei tot deze glazig is, voeg de taugé toe en bak even 3 minuutjes mee.
- Snijd de kippendijen en hele dunne plakjes/stukjes en voeg de bij het prei/ui mengsel.
- Schenk hier 1 el ABC Zoete Sojasaus (Ketjap Manis) bij en roer alles goed door.
- Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Verdeel de kip over de plakjes bladerdeeg en vouw ze daarna dubbel.
- Druk de randen dicht met een vork, klop het ei los en smeer de bovenkant in met een dun laagje ei en strooi hier wat witte en zwarte sesamzaadjes over.
- Zet de kipsaté bladerdeeghapjes 20-25 minuten in de oven totdat ze mooi goudbruin zijn.
Pindasaus
- Voeg alle ingrediënten samen in een pan en breng langzaam aan de kook. Voeg wat extra melk toe als de pindasaus te dik is.
- Geniet ervan
Notities
