Heerlijke gemarineerde Kipsaté!
Ingrediënten:
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel gemalen kurkuma
- 2 stengels citroengras, in 3e gehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt/geraspt
- 1 eetlepel gember geraspt
- Sap en rasp van 1 limoen
- 2 eetlepels vissaus
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 1 eetlepel olie
- 750 gram kippendij in hapklare stukjes gesneden
- sate prikkers (30 minuten geweekt in warm water)
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten door elkaar en marineer de kip voor minimaal 4uur of liefst wat langer.
Spies 4 a 5 stukjes kip aan de Saté prikkers en gril deze op middelhoog vuur om en om tot ze klaar zijn. Dit kan in de (grill) pan maar natuurlijk ook heerlijk op de bbq.
Ik gebruikte voor de pindasaus een pot pindasaus van Calvé met oranje deksel. Deze maakte ik me kokosmelk 1 eetlepel sambal en 1 eetlepel sojasaus.
Maar je kunt elke pindasaus gebruiken die je graag wilt
Eet smakelijk!
