Nacho’s iets wat je op iedere borrelkaart in restaurants en cafés wel tegenkomt. De ene nog lekkerder dan de andere. Maar ze zijn zelf thuis ook heel makkelijk te maken en staan binnen no-time op tafel. Heerlijk bij een borrel avond, glaasje droge witte wijn erbij “Perfect”. Ik hou van een standaard nacho schotel maar hou er helemaal van als er een twist aan zit. Zo heb ik al een keer nacho’s met ossenworst gemaakt Nacho’s – Koken met liefde en staan de big mac nacho’s ook nog op het to make lijstje. Deze keer koos ik voor Nacho’s met een Aziatische twist. Heerlijk gekruid vlees, met de knapperige nacho’s de gesmolten kaas en een pittig sausje. Nieuwsgierig naar het recept van de Nacho’s met Aziatische twist, lees dan snel verder.
Ingrediënten:
- 1 1/2 Zak Nacho’s
- 500 gram rundergehakt
- 4 1/2 el sojasaus
- 1 el vissaus
- 1 1/2 tl sesamolie
- 1 tl uienpoeder
- 2 el sesamzaadjes
- 150 gram tex-mex geraspte kaas
- 1 bak mozzarella bolletjes
- 1 rode ui
- 2 lente ui
Bereidingswijze:
1: Doe het gehakt in een kom en meng deze samen met de sojasaus, vissaus, sesamolie, uienpoeder, sesamzaadjes en peper/zout. Meng niet te lang
2: Verwarm een pan op het vuur en rul hierin het gehakt gaar (zet even apart)
3: Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
4: Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier een laagje nacho’s op
5: Verdeel er wat van het gehaktmengsel overheen samen met de geraspte kaas en mozzarella bolletjes
6: Leg er een nieuwe laag nacho’s op en verdeel het laatste deel gehakt, geraspte kaas en mozzarella bolletjes erover gevolgd door nog wat nacho chipjes
7: Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven voor 10 á 15 minuten of tot de kaas gesmolten is
8: Snijd ondertussen de rode ui in halve ringen en de lente ui in kleine ringetjes
9: Garneer de nacho’s met de rode ui en lente ui en serveer met saus naar keuze (ik had sriracha mayonaise en de kindjes chilisaus) en verdeel de
Geniet ervan,
