Heerlijke pasta
Ingrediënten:
- 300 gram gemengd gehakt
- 125 gram spekjes
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/2 tl zout
- 1 tl paprikapoeder
- 1 1/2 tl italiaanse kruiden
- 2 el American Mosterd van Kuhne
- 125 ml slagroom
- 200 ml water
- 1 kippenbouillon blokje
- 400 gram orecchiette
- 5 el geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
Breng een pan water aan de kook met een 1/2 bouillon blokje en kook hierin de pasta zoals aangegeven staat op de verpakking. Ondertussen bak je de spekjes krokant in een pan haal ze eruit en zet apart. Nu ga je in dezelfde pan in het spekvet de ui en de knoflook aanfruiten doe dit voor +- 3 minuten. Voeg nu het gehakt toe samen met de zwarte peper/zout/paprikapoeder en de Italiaanse kruiden. Rul het gehakt gaar en haal het uit de pan en zet apart. Voeg nu het water aan de pan toe samen met de andere helft van het bouillon blokje, mosterd en de slagroom. Roer alles goed door en breng aan de kook. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Voeg het gehakt toe samen met de gekookte pasta roer door. Maak het geheel af met de Parmezaanse kaas en dien direct op. Voeg eventueel nog peper en zout naar smaak toe
Eet Smakelijk
