Quiche is toch wel iets wat de kids graag eten. En het leent zich makkelijk voor verschillende variaties. Dus deze keer werd het een Quiche met boerenmetworst!!
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg
- 2 eetlepels paneermeel
- 5 eieren
- 125 ml slagroom
- 100 gram geraspte kaas
- Peper naar smaak
- 75 gram spekjes
- 1 rode paprika
- 2 teentjes knoflook fijn gehakt
- 5 plakjes boerenmetworst
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°c. Bekleed een Quiche vorm met het bladerdeeg (laat het papier er gewoon onder zitten). Prik met een vork gaatjes in het deeg en strooi er twee eetlepels paneermeel overheen.
Verhit een pan zonder boter/olie en bak de spekjes samen met de paprika en knoflook in een paar minuten uit. Laat uitlekken op keukenpapier. Verdeel de spekjes en paprika over de bodem van de quiche. Klop de eieren samen met de slagroom los in een ruime kom Voeg de kaas toe. Schenk het voorzichtig in de Quiche vorm. Verdeel nu de plakken boerenmetworst over het mengsel.
Bak de Quiche af in het midden van de oven voor 40á45 minuten.
Eet smakelijk
