Ben je gek op Mac and Cheese? Dan moet je zeker dit overheerlijke romige en meest cheesy recept uitproberen. Een heerlijk 1 pans gerecht met 4 verschillende verse kazen zorgt ervoor dat je na iedere hap gewoon nog een hap wilt nemen. Een heerlijke pan met Cheesy comfortfood. Voor een heerlijke korkante korst schoof ik hem nog even de oven in.
Benodigdheden:
Gietijzeren pan/ Rasp/ Koekenpan/ Pan/ Oven/ Garde/ Pollepel/ Steelpannetje
Ingrediënten:
- 455 gram Macaroni
- 80 gram ongezouten roomboter
- 30 gram bloem
- 715 ml melk
- 240 ml slagroom
- 3/4 tl zout
- 3/4 tl zwarte peper
- 1 tl knoflook poeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 1/2 tl milde mosterd
- 245 gram Geraspte cheddar (geen zakjes maar van een blok)
- 245 gram Geraspte gruyère ( geen zakjes maar van een blok)
- 200 gram Geraspte jong belegen kaas ( geen zakjes maar van een blok)
- 85 gram roomkaas
- 150 gram ham blokjes
- 100 gram geraspte jonge belegen kaas (optioneel)
- 3 eetlepels kruiden paneermeel (optioneel)
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
1: Kook de macaroni zoals beschreven staat op het pak ik deed 1 minuutje minder. Giet af en zet opzij.
2: Bak de ham blokjes bruin en krokant in een koekenpan en zet apart.
3: Verwarm in een pannetje de melk en de slagroom samen tot het warm is.
4: Zet de Gietijzeren pan op het vuur en smelt hier de boter in. Als de boter gesmolten is voeg je de bloem toe en roer dit voor 1 minuut goed door.
5: Giet nu langzaam beetje bij beetje het melk/slagroom mengsel erbij en roer het door tot het langzaam dikker begint te worden.
6: Voeg de kruiden en de mosterd toe en roer goed door.
7: Voeg de kaas beetje bij beetje toe. Zorg dat de kaas gesmolten is voor je de volgende lading erbij doet.
8: Als alle kaas gesmolten is roer je de ham blokjes door de kaassaus heen.
9: Voeg de macaroni toe aan het kaasmengsel en schep alles goed door.
10: Meng de geraspte kaas met het paneermeel en verdeel over de mac and cheese. Schuif het nog voor 15 minuutjes in de oven tot de bovenkant iets krokant is.
Geniet ervan♡
Dit recept is een samenwerking met www.megaprojects.com
