Dit is een heerlijk en makkelijk recept voor de feestdagen. De voorbereidingen kunnen ‘s ochtends allemaal al gedaan worden en dan hoef je net voor het eten alleen maar je bord op te maken met al het lekkers. We weten denk ik allemaal wel dat rauwe ham en meloen een perfecte combinatie is? Zo niet dat moet je deze combinatie echt gewoon gaan proeven. Ik wilde iets uitpakken voor de feestdagen en kwam zo op het idee om de mozzarella balletjes te marineren voor deze salade. En het oog wil natuurlijk ook wat, dus ik maakte er een mooie ronde salade van. Hoe ik dat gedaan heb? Lees snel verder voor het recept.
Ingrediënten:
- Rucola sla
- 1/2 Galia meloen
- 1/2 Cantaloupe meloen
- Gemarineerde mozzarella bolletjes Gemarineerde Mozzarella Bolletjes – Koken met liefde
- 7 plakken rauwe ham
Bereidingswijze:
1: Maak de gemarineerde mozzarella balletjes volgens het recept
2: Snijd de meloenen in blokjes en meng door elkaar heen en zet even apart
3: Neem een groot rond bord en leg in het midden een rond bakje ondersteboven (dit helpt je om de rucola mooi in een rondje te leggen
4: Verdeel de rucola rijkelijk over het bord tot je een mooi gevuld rondje heb
5: Verdeel de meloen blokjes over de rucola en doe dit ook met de rauwe ham plakken ( ik verdeel ze in 2e zodat de plakken niet de groot en te dik zijn)
6: Haal nu de mozzarella bolletjes uit de marinade en verdeel ze over het bord, schep er 2 el marinade uit en verdeel deze over de salade
7: Haal voorzichtig het bakje uit het midden en serveer de salade direct
Geniet ervan,
