Een heerlijke frisse Salade
Ingrediënten: 1 à 2 personen
- 2 kippendijen
- Peper/zout
- Knoflookpoeder
- Wiskey cocktailsaus
- Mayonaise
- Mandarijn
- Appel
- Komkommer
- Macadamia noten / of noten naar keuze
- Sla
Bereidingswijze:
Bestrooi de kippendij aan beide kanten met zout, peper en knoflookpoeder. Smelt wat boter in de pan en bak de kippendij om en om bruin. Zet het vuur lager giet er een half bekertje water bij en laat de kip voor +- 15á20 minuten sudderen!
Meng ondertussen 4 eetlepels wiskey cocktailsaus met 1 eetlepel mayonaise en zet dit apart. Snijd de komkommer en appel in blokjes. Schil de mandarijn en ontvel de partjes. Dit doe je doormiddel van een sneetje in het partje te maken en zo de binnekant eruit te schrapen. Zet alles even apart tot je de salade gaat maken.
Als de kip klaar ga je deze plukken doormiddel van twee vorken. Meng de kip samen met de wiskey cocktailsaus. Voeg dan nu de komkommer, appel en mandarijn toe. En maak af met een handje noten!
Eet smakelijk
