Stokbroodje kruidenboter met zuurkool
Een warm stokbroodje met kruidenboter is altijd een goed idee. Vooral als het gevuld is met echte Hollandse comfortfood. Dit keer ging ik voor zuurkool en gebakken rookworst: een verrassend lekkere combinatie die perfect past bij een knapperig stokbrood. De rookworst bakte ik goudbruin en samen met de lichtzure zuurkool en romige kruidenboter ontstaat er een broodje dat ideaal is voor het weekend. Makkelijk, snel en vooral ontzettend lekker. Benieuwd hoe je dit broodje maakt? Lees snel verder!
Ingrediënten
- 2 kant en klare stokbrood met kruidenboter
- 1 grote ui
- 150 gram zuurkool
- 200 gram rookworst
- 1 tl mosterd
- 1 el honing
Intructies
- Verwarm de oven voor op 200°c.
- Snijd de stokbroden vanaf boven in.
- Leg de stokbroden in de oven en bak ze af voor 10 à 15 minuutjes. Let goed op want iedere oven is anders.
- Snij de ui in halve ringen en de rookworst in halve plakjes
- Verwarm 2 pannen op het vuur, bak in de ene pan de ui glazig, voeg de zuurkool toe en bak nog een paar minuten mee.
- In de andere pan bak je de rookworst krokant, voeg de mosterd en de honing toe en schep alles goed om.
- Verdeel de zuurkool over de stokbroden en maak het af met de gebakken rookworst.
- Verdeel nog wat honing over de stokbroden en serveer direct.
- Eet smakelijk
Notities
