Manlief heeft soms echt behoefte aan een stevige lunch. En ze zeggen de liefde van de man gaat door de maag. Ik ging aan de slag en maakte voor hem dit heerlijk stokbroodje Rib-Eye. Ik vind het fjn om hiervoor een stokbroodje kruidenboter te gebruiken. Want een goed stuk Rib-Eye en kruidenboter gaan perfect samen. Om het helemaal af te maken sneed ik er nog paprika en rode ui bij. Nieuwsgierig geworden? Lees snel verder voor het recept.
Ingrediënten: Voor 2 stokbroden
- 2 stokbroden kruidenboter
- 1 Rib-Eye
- halve rode paprika
- 1 kleine ui
- 125 gram kastanje champignons
- 100 gram geraspte kaas
Marinade/ Saus:
- 25 gram honing
- 40 gram chilisaus
- 20 gram sojasaus
- 3 teentjes knoflook fijn gehakt
Bereidingswijze:
1: Meng alle ingrediënten voor de saus/marinade samen en doe in een kom
2: Snijd de Rib-Eye in dunne plakjes en leg ze in de marinade ( zet in de koelkast voor 2/3 uur)
3: Snijd de ui grof, de champignons in plakjes en de paprika in reepjes
4: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
5: Verwarm een pan met een beetje olie op het vuur en bak hierin de groenten tot ze zacht beginnen te worden. Haal uit de pan en zet apart
6: Verwarm de pan opnieuw en bak hierin de Rib-Eye plakjes om en om tot ze bruin zien, houd wat van de marinade apart
7: Snijd de stokbroden vanaf boven in, maar snijd ze niet helemaal door verdeel er wat van de geraspte kaas in
8: Verdeel de Rib-Eye over de 2 stokbroden gevolgd door de groentes
9: Strooi er wat geraspte kaas over en zet in de oven, bak de stokbroden bruin in 20 á 25 minuten
10: Verwarm de overgebleven marinade in een pannetje schenk dit over de stokbroden als ze uit de oven komen
Geniet ervan,
Neem is een kijkje bij deze heerlijke broodjes,
Gevuld stokbroodje Kip met Kruidenboter – Koken met liefde
