Geloven jullie me als ik zeg dat ik nog nooit zelf stoofpeertjes heb gemaakt. Ik ben heel erg verwend met het feit dat de stoofpeertjes altijd voor mij gemaakt worden. Maar voor alles is een eerste keer dus toen ik zag dat de stoofpeertjes er weer waren wilde ik er een heerlijke recept mee maken. Ik ben niet echt een rode wijn liefhebber dus ik koos voor een heerlijke Glühwein en dat pakte perfect uit. Ben je nieuwsgierig geworden naar het recept van deze heerlijke Stoofpeertjes met kaneelijs en granola? Lees dan snel verder voor het recept.
Ingrediënten: voor 4 personen
- 1 kilo stoofperen
- 1100 ml Glühwein * ik gebruikte deze van de Albert Heijn
- 550 ml water
- 2 kaneelstokjes
- 2 steranijs
- 5 plakken sinasappel
- 8 el granola
- kaneelijs of ijs naar keuze
Bereidingswijze:
1: Schil de stoofperen en laat het steeltje eraan zitten zet ze in een pan met dikke bodem
2: Schenk de de Glühwein en het water erbij en voeg de overige ingrediënten toe
3: Roer alles goed door en breng aan de kook
4: Laat het 15 minuutjes goed doorkoken en zet dan het vuur laag
5: Roer alles regelmatig door en laat de peertjes nu voor 2 1/2 uur zachtjes doorkoken
6: Prik een vork in de peertjes om te kijken of ze gaar zijn. Zijn ze nog wat hard laat ze dan nog 30 minuutjes zachtjes doorkoken
7: Laat de stoofpeertjes volledig afkoelen in de pan (of serveer ze warm als je dat graag wilt)
8: Schep 2 bollen ijs op een bord leg hier 2 stoofpeertjes bij en garneer met 2 el granola
Geniet ervan,
Deze Glühwein heb ik voor dit recept gebruikt Felix Solis Glühwein bestellen | Albert Heijn
Dit recept is in samenwerking met Megaprojects – We care about your kitchen
