Een heerlijk goed gevulde tosti met pittig gehakt. Waar vroeger (thuis) alleen standaard tosti met ham en kaas op tafel kwamen vind ik het nu leuk om heerlijk uit te pakken met heerlijk goed gevulde tosti’s. Deze tosti met pittig gehakt is gewoon een heerlijke vervanging voor de tosti met kaas en ham.
Ingrediënten:
- 300 gram gehakt
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 1/2 el kruiden paneermeel
- 2 tl javaanse sambal
- 1 1/2 tl komijn
- 1 tl koriander
- 1 tl gember poeder
- 1 1/2 tl massala
- 2x Mozzarella
- 1 heel brood
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom en kruid het met de ingrediënten. Verwarm een pan op het vuur en bak hierin het gehakt rul en schep het in een kom met keukenpapier. (Keukenpapier neemt al het vet op). Snijd plakken van het brood en smeer indien gewenst hier nog een beetje sambal op. Beleg met wat mozarella en schep er wat van het gehakt mengsel op. Bak de boterhammen nu in het tosti ijzer tot ze goed zijn. (Je kunt ze ook in de pan bakken als ze niet in het Tosti ijzer passen). Smelt dan wat boter in de pan en bak ze om en om bruin.
