Heb je dat wel is? Dat je een recept bij iemand voorbij ziet komen en dan gelijk in je hoofd er een andere variatie op maakt? Nou ik heb dat dus elk dag en na het zien van de croissant nacho’s van Baksels_by_mandy had ik gelijk een hele andere variatie in mijn hoofd. Dus ik ging ermee aan de slag en vandaag deel ik dit heerlijke en simpele recept met jullie.
Ingrediënten: voor 3 personen
- 1 rol croissantdeeg (voor 6 croissants)
- 1 ei losgeklopt
- 2 el kokos rasp
- 2 el suiker
- Aardbeien
- Bramen
- Maple syrup of Ahorn siroop
- 30 gram chocolade druppels
- Griekse yoghurt (optioneel)
Bereidingswijze:
1: Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
2: Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3: Rol het croissantdeeg uit en snijd er driehoekjes van.
4: Leg de driehoekjes op de met bakpapier beklede bakplaat ( zorg voor een kleine ruimte ertussen).
5: Bestrijk de driehoekjes met het los geklopte ei mengesel
6: Meng de suiker samen met de kokosrasp en bestrooi hiermee de ingesmeerde driehoekjes.
7: Plaat de bakplaat in de oven en bak af in 10/12minuten tot ze mooi goud bruin zien.
8: Was het fruit en snij de aardbeien in stukjes
9: Schel 2 el yoghurt in een kom (optioneel) en verdeel hier wat de van croissant nacho’s over.
10: Verdeel nu ook het fruit en de chocolade druppels eroverheen en schenk er wat van de siroop over.
Eet smakelijk!
Mocht je dit recept nu ook gaan maken. Dan zou ik het super vinden als je hier een like of een reactie achterlaat.
Door dit recept raakte ik geïnspireerd: https://bakselsbymandy.nl/nachos/
