Heerlijk broodje gemarineerde Spek
Ingrediënten:
- 4 speklappen
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl sesamolie
- 5 teentjes knoflook fijn gehakt
- 1 tl gember fijn gesneden
- 1 1/2 el bruine basterdsuiker
- 1 el sojasaus
- 1/2 el rijstazijn
- 1/2 el honing
- 3 broodjes
- Rucola
- Pindasaus ik gebruikte die van Conimex
- Taugé
- Sambal naar keuze
Bereidingswijze:
Bestrooi de speklappen met de uienpoeder. En snijd ze doormidden. Meng alle overige ingrediënten in een kom en voeg hier de speklappen aan toe. Laat het minimaal voor 2 uur liefst 4 uur marineren. Verwarm een grillpan/koekenpan en bak hierin de speklappen. Let goed op door de suikers in de marinade kan het snel verbranden dus blijf er wel bij! Bak ze lekker krokant. Verwarm ondertussen de Satésaus en snijd de broodjes open. Besmeer de onderkant met sambal gevolgd door wat rucola en taugé. Verdeel de speklappen over de broodjes en maak het af met de pindasaus en de gebakken uitjes.
Eet smakelijk🩷
