Nog opzoek naar een heerlijk voorgerecht met de feestdagen? Of een heerlijke hartige snack voor naast je kopje soep? Zoek dan niet verder, want deze bladerdeeg strudel met pesto en rauwe ham is het perfecte hapje Ben je ook zo gek op pesto? Dan moet je zeker te weten deze bladerdeeg strudel met pesto en rauwe ham proberen. Een kleine tip van mij naar jou, zorg dat je altijd een rol vers bladerdeeg in huis hebt. Want daar kan je zoveel lekkers mee maken bijvoorbeeld: Groene Asperges in Bladerdeeg – Koken met liefde of deze Plaattaart met peer, rauwe ham en brie – Koken met liefde. Lees snel verder voor het recept
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg
- 2 el rode pesto
- 5 plakken rauwe ham
- 1 bakje mozzarella bolletjes
- 20 gram pijnboompitten
- 1 ei
- witte en zwarte sesamzaadjes (optioneel)
Bereidingswijze:
1: Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius
2: Laat de mozzarella bolletjes uitlekken en dep ze droog met keukenpapier
3: Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat
4: Verdeel het deeg in 3 denkbeeldige verticalen stukken (ik maakte heel dun met een mesje de lijnen)
5: Snijd de zijkanten in repen zie foto bij dit recept Zuurkoolstrudel – Koken met liefde
6: Verdeel de 2 el pesto over het midden en leg hier de plakken ham op
8: Breek de mozzarella bolletjes in 2e en verdeel ze over de plakken rauwe ham
9: Verwarm een pannetje op het vuur en bak hierin de pijnboompitten met een beetje zout tot ze bruin zijn en verdeel ze over de mozzarella bolletjes
10: Vouw nu om en om de zijkanten van het bladerdeeg over het midden heen. Bestrijk het geheel nu met het losgeklopte ei, strooi er wat sesamzaadjes overheen en bak het voor 20 á 25 minuten goud bruin in de voorverwarmde oven.
Geniet ervan,
Neem is een kijkje bij mijn andere strudel recepten Plaattaarten/ Bladerdeeg Archieven – Koken met liefde
