Bladerdeeg Strudel met pesto en rauwe ham

Nog opzoek naar een heerlijk voorgerecht met de feestdagen? Of een heerlijke hartige snack voor naast je kopje soep? Zoek dan niet verder, want deze bladerdeeg strudel met pesto en rauwe ham is het perfecte hapje Ben je ook zo gek op pesto? Dan moet je zeker te weten deze bladerdeeg strudel met pesto en rauwe ham proberen. Een kleine tip van mij naar jou, zorg dat je altijd een rol vers bladerdeeg in huis hebt. Want daar kan je zoveel lekkers mee maken bijvoorbeeld: Groene Asperges in Bladerdeeg - Koken met liefde of deze Plaattaart met peer, rauwe ham en brie - Koken met liefde. Lees snel verder voor het recept

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 30

Porties: 4 personen

Gang: Bladerdeeg

Keuken: Nederlandse

Ingredients Method Notes

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg
2 el rode pesto
5 plakken rauwe ham
1 bakje mozzarella bolletjes
20 gram pijnboompitten
1 ei
witte en zwarte sesamzaadjes optioneel

Method

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius

Laat de mozzarella bolletjes uitlekken en dep ze droog met keukenpapier
Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat
Verdeel het deeg in 3 denkbeeldige verticalen stukken (ik maakte heel dun met een mesje de lijnen)
Snijd de zijkanten in repen zie foto bij dit recept Zuurkoolstrudel – Koken met liefde
Verdeel de 2 el pesto over het midden en leg hier de plakken ham op
Breek de mozzarella bolletjes in 2e en verdeel ze over de plakken rauwe ham
Verwarm een pannetje op het vuur en bak hierin de pijnboompitten met een beetje zout tot ze bruin zijn en verdeel ze over de mozzarella bolletjes
Vouw nu om en om de zijkanten van het bladerdeeg over het midden heen. Bestrijk het geheel nu met het losgeklopte ei, strooi er wat sesamzaadjes overheen en bak het voor 20 á 25 minuten goud bruin in de voorverwarmde oven.

Notities

Geniet ervan,

Neem is een kijkje bij mijn andere strudel recepten Plaattaarten/ Bladerdeeg Archieven – Koken met liefde