Plaattaart met gekruid gehakt
Ik hou heel erg van plaattaarten. De reden hiervoor is dat ze snel te maken zijn en je eindeloos kan combineren met wat je erop doet. Toen ik ging kijken in de vriezer en een rol bladerdeeg zag en gemengd gehakt wist ik dat ik hiermee aan de slag wilde. Ik bracht het gehakt heerlijk op smaak met verschillende kruiden. De plaattaart met gekruid gehakt maakte ik af met een heerlijke simpele komkommer salade. Dit maakt de plaattaart met gekruid gehad helemaal af. Nieuwsgierig geworden naar deze plaattaart met gekruid gehakt?? Lees dan snel verder voor het recept.
Ingrediënten
Method
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn
- Doe het gehakt in een kom en voeg hier de ui, knoflook en de overige ingrediënten aan toe en meng dit goed door (kneed niet te lang) Zet voor 1 uurtje in de koelkast
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
- Verwarm een pan op het vuur en rul hierin het gehakt net gaar ( laat het gehakt goed uitlekken)
- Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat en snijd met een mes een inkeping voor de rand. Let op dat je niet door het deeg gaat
- Prik het midden van het bladerdeeg wat gaatjes met een vork
- Meng de crème fraiche samen met de sambal en besmeer hiermee de plaattaart
- Verdeel het gehakt over het bladerdeeg en druk goed aan
- Zet de plaattaart in de oven en bak het geheel voor 25 minuten
- Snijd de komkommer in halve plakjes en de ui in halve ringen meng met de sojasaus, sesamolie, mayonaise en sesamzaadjes
- Haal de plaattaart uit de oven en verdeel er wat sriracha over, gevolgd door de rucola en de komkommer salade
Notities
Geniet ervan
.
Neem ook is een kijkje bij de andere Recepten van plaattaarten die ik al gedeeld heb Plaattaarten Archieven – Koken met liefde
