Ik zag dat ik gewoon nog geen broodje Kip Saté met jullie gedeeld heb. Nu maakte ik laatst een nieuwe marinade voor de Saté en wist ik gelijk dat deze perfect zou zijn voor op een broodje. Ik hou van de smaken van deze Saté en het malse van de kippendijen maakt het geheel helemaal af. Ben je ook zo gek op Kip Saté neem dan is een kijkje bij dit recept want deze wil je een keer gemaakt hebben. Houd je nu niet zo van kokos? Er staan nog andere Saté gerechten op mijn website.
Ingrediënten: Voor +- 4 broodjes
- 350 gram kippendij
Marinade voor de kip:
- 1 el gehakte gember ( potje Go-Tan)
- 4 teentjes knoflook fijn gehakt
- 1 el sojasaus
- 1 el ketjap manis
- 4 el dikke kokosmelk ( fairtrade is een goed merk)
- 1 el bruine basterdsuiker
- 1/2 el oestersaus
- 1/2 tl chili oil (optioneel)
- 1 tl limoensap
- 4 pistoletjes
- 4 el gebakken uitjes
- Rucola
- Klein zakje taugé
Saté saus
- 2 el pindasaus (Calvé oranje deksel)
- 3 el kokosmelk
- 1 el sojasaus
Bereidingswijze:
1: Meng alle ingrediënten voor de marinade samen in een kom.
2: Snijd de kip in blokjes 5x5cm.
3: Doe de kip in de marinade en zet voor 2uurtjes in de koelkast.
4: Doe de pindasaus samen met de kokosmelk en de sojasaus in een pannetje en verwarm dit onder af en toe roeren tot een saus.
5: Verwarm een pan op het vuur en bak hier de kip bruin en gaar in.
6: Schep de kip bij de pindasaus en roer alles goed door.
7: Snijd de broodjes open en verdeel er wat van de rucola en taugé op.
8: Verdeel de Kip Saté over de broodjes en maak het geheel af met de gebakken uitjes.
Geniet ervan♡
Mocht je dit recept nu gemaakt hebben. Dan zou ik het super vinden als je een reactie achterlaat of het recept een like geeft.
