Broodje Surimi Krab Salade. Eigenlijk mag je het geen krab noemen maar een broodje surimi salade. In surimi komt helemaal geen krab voor: Surimi is een Japans visproduct dat bestaat uit gemalen witvis. Denk aan kabeljauw, koolvis of wijting. De gemalen vis wordt gemengd met andere ingrediënten en smaakmakers en vervolgens gekookt. Zo krijgt het een stevige structuur en blijft het langer houdbaar. Hoewel we in Nederland de bekende surimi sticks vaak zien als krab, zit er dus eigenlijk helemaal geen krab in!Maar ach wat maakt het uit hoe we hem noemen. Het gaat uiteindelijk om de smaak toch? En die was weer perfect👌🏼❤️. Lees snel verder hoe ik dit heerlijk broodje heb gemaakt.
Wat heb je nodig:
Ingrediënten:
- 170 gram surimi AH Surimi sticks bestellen | Albert Heijn
- 60 gram mayonaise
- 30 gram griekse yoghurt
- 10 gram sriracha
- 15 gram bieslook
- 1/2 rode ui
- 1 tl citroensap
- 4 broodjes
- lente ui/ paprika optioneel
Bereidingswijze:
1: Snijdt de ui heel fijn samen met de bieslook en doe dit in een kom
2: Meng hierbij de mayonaise, Griekse yoghurt, sriracha en de citroensap en schep alles goed door
3: Pluk de surimi uit elkaar tot het kleine stukjes zijn en voeg bij de overige ingrediënten in de kom. Roer alles goed door
4: Snijd je broodjes vanaf de bovenkant in en verdeel hier rijkelijk de Krab salade over. Garneer met fijn gesneden paprika of lente ui
Geniet ervan♡
