In 1 woord, dit wil je. Ik snap niet waarom ik deze nog niet op de website heb staan. Dit is gewoon een knaller van een smaakcombinatie. De heerlijke romige burrata met de kruidige smaak van pesto het zoute van de ham afgemaakt met het zoete van de honing en een beetje pit van de chili vlokken. Dat klinkt toch gewoon als de perfecte smaakcombinatie. Of je nu rode pesto of groene pesto kiest voor deze Burrata toast met pesto en ham dat maakt totaal niet uit. Met beide pesto’s is dit een heerlijk idee voor de lunch. Lees snel verder voor het recept.
Ingrediënten: voor 3 stuks
- 3 vers plakken brood (Ik gebruik daarvoor altijd dit brood AH Liefde & Passie Petit beurre ongesneden bestellen | Albert Heijn)
- Olijfolie
- 3 el pesto
- 3 mini bollen burratine AH Mini burratine bestellen | Albert Heijn
- 6 plakken coburger ham
- 1/2 tl chili vlokken
- Honing
Bereidingswijze:
1: Besmeer de plakken brood aan beide kanten in met olijfolie
2: Verwarm een pan op het vuur en bak hierin de boterhammen aan beide kanten bruin en krokant
3: Haal ze uit de pan en leg op een bord
4: Besmeer 1 kant van het brood rijkelijk met 1 el pesto
5: Leg de op iedere snee een bolletje burratine en verdeel deze met een mes over de pesto
6: Verdeel 2 plakken coburger ham over iedere plak brood en maak het af met de chili vlokken en honing
Geniet ervan,
Neem is een kijkje bij mijn andere brood recepten Brood Archieven – Koken met liefde
