Ingrediënten:
- Potje knakworsten
- 10 vellen bladerdeeg
- mosterd
- curry
- zuurkool
- snoep oogjes
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Haal de vellen bladerdeeg uit de vriezer en laat ze ontdooien. Knijp ondertussen de zuurkool uit (ik spoel hem altijd een klein beetje af). Laat de knakworsten uitlekken. Leg een vel bladerdeeg voor je en snijd hem in zoals op de foto. (Je maakt dus eigenlijk een bakje waar de mosterd/zuurkool en knakworst inkomt. Dit vouw je eroverheen en dan ga je de strookjes over het geheel vouwen) Smeer in het midden een beetje mosterd of curry en beleg met een beetje zuurkool. Leg de knakworst erop en ga nu de reepjes kriskras over de vulling heen vouwen. Pak iedere keer een willekeurig strookje en verwissel iedere keer van kant. Leg het geheel op de bakplaat en herhaal met alle vellen bladerdeeg. Klop een eitje los en bestrijk de bladerdeeg mummies er voorzichtig mee. Bak ze goudbruin voor 15 á 20 minuutjes. Let op elke oven is anders! Laat ze afkoelen. Druk de oogjes een klein beetje in de curry en leg ze willekeurig op de Bladerdeeg mummies.
