Krijg je binnekort visite? En wil je ze iets anders dan een koekje serveren? Maak dan deze heerlijke rood fruit bladerdeeg hapjes. Ze zijn echt zo simpel om te maken en ze ogen als een waar kunstwerkje bij de koffie. Ik gebruikte heerlijke verse bramen, verse aardbeien en verse blauwe bessen. Wil je nu liever maar 1 soort fruit gebruiken. Verdubbel dan het recept voor de juiste hoeveelheid bladerdeeg hapjes. Gebruik geen diepvries fruit want daar komt veel vocht vanaf, waardoor je natte hapjes krijgt. Lees snel verder hoe je dit heerlijke recept maakt.
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg of 6 vierkanten plakjes bladerdeeg
- 300 gram roomkaas
- 4 el gecondenseerde melk of de kokos variant als je die hebt staan
- 1 ei
- 40 gram bloem
- 60 gram blauwe besse
- 60 gram bramen
- 60 gram aardbeien
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
1: Klop de roomkaas samen met de gecondenseerde melk tot 1 geheel.
2: Voeg de bloem en de eidooier toe en meng alles nog eens goed door elkaar en zet in de koelkast voor 1 uur.
3: Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
4: Verdeel het deeg in 6 gelijke vierkanten Verdeel elk vierkantje in gedachten in twee helften, op één helft zet je met een mesje een paar inkepingen.
5: Verdeel op de andere helft van het bladerdeeg wat van het roomkaasmengsel
7: Verdeel hier bij 2 de aardbeien over, bij 2 de bramen en bij 2 de blauwe bessen
8: Vouw de helft met inkepingen over de kant met fruit heen en druk de zijkanten dicht met een vork.
9: Leg de bladerdeeg hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat
9: Bestrijk de bladerdeeg hapjes nu met het losgeklopte ei en strooi er wat losse suiker overheen. en bak het voor 25/30 minuten goud bruin.
Geniet ervan♡.
