Heerlijke Surinaamse bruine bonen. Recept door manlief gemaakt.
Ingrediënten:
- 250 gr basmatirijst
- 465 gr. Bruine Bonen
- 250 gr. Zoutvlees @Lufo (stukjes snijden) optioneel
- 1/2 (180 gr.) Gelderse Rookworst (blokjes snijden)
- 1 kg. Kippenvleugeltjes
- 2 stuks Mergpijp (kleintjes)
- 6 à 8 Pimentkorrels
- 2 Laurierblad
- 1 Madam Janette peper (heel laten!) Optioneel
- 2 takjes Selderij (fijn snijden)
- 2 teentjes Knoflook ( fijn snijden)
- 1 grote Ui (fijn snijden)
- 2 à3 pakjes (zitten per twee verpakt) Maggie blokjes
Bereidingswijze:
Bak de ui, knoflook, selderij, pimentkorrels, laurierblad, mergpijp en zoutvlees aan in een voorverwarmde pan met olie en voeg de kippetje toe. Bak deze om en om bruin
Voeg een beetje water toe en laat dit even inkoken.
Voeg nu de bruine Bonen toe en Optioneel de madam jeannette peper en laat het nog even lekker een uurtje sudderen
Kook de rijst volgens de verpakking en giet af.
Eet smakelijk, Nyan Switi!
Geniet ervan🩷