Ik ben gek op toast, broodjes, eigenlijk alles wel wat met brood te maken heeft. Maar eet doordeweeks nooit geen brood. Dus als ik mezelf dan weer eens uitleef met een heerlijk recept waar brood aan te pas komt, dan wil ik dat het ook wel weer gelijk een knaller van een broodje is. Deze toast met gekruide garnalen is er zo 1 van. Ik had er twee gemaakt en heb uiteindelijk maar een halve kunnen eten omdat iedereen hier in huis hem wilde proeven en zo vonden het jammer dat het alweer op was. Ben je nu nieuwsgierig geworden? Lees dan snel verder voor het recept.
Ingrediënten:
- 2 vers plakken brood (Ik gebruik daarvoor altijd dit brood AH Liefde & Passie Petit beurre ongesneden bestellen | Albert Heijn)
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl peper
- 1/2 tl uienpoeder
- 1/2 tl paprika poeder
- 1/2 tl chili vlokken
- 1 volle tl knoflook Go-Tan Gehakte knoflook bestellen | Albert Heijn
- 1/2 el zonnebloemolie
- 16 grote gepelde garnalen
Bereidingswijze:
1: Dep de garnalen droog en doe in een kom. Strooi de kruiden samen met de olie over de garnalen en schep alles goed om. (zet voor 30 minuten in de koeling)
2: Besmeer de plakken brood aan beide kanten in met olijfolie
3: Verwarm een pan op het vuur en bak hierin de boterhammen aan beide kanten bruin en krokant
4: Haal ze uit de pan en leg op een bord
5: Bak de garnalen nu om en om in de pan tot ze niet meer glazig zijn (bak ze niet te lang want dan worden ze taai)
6: Besmeer 1 kant van de boterhammen rijkelijk met de sriracha mayonaise
Eet smakelijk
Geniet ervan,
