Wordt jij ook zo gelukkig van lekker en goed eten? Nou ik/wij hier wel hoor. We zeggen wel eens tegen elkaar dat we de kinderen verpest hebben met lekker eten. Ze vinden dan ook echt alles lekker en willen alles proberen. Deze Turkse pizza met kip is zo’n gerecht wat echt wel vaker op tafel mag komen. De bodems had ik bestelt bij Crisp en de kip heb ik een nacht laten marineren in de yoghurt en kruiden. De yoghurt zorgt ervoor dat de kip heerlijk mals blijft. Nieuwsgierig geworden? Scrol dan snel verder voor het recept.
Ingrediënten:
- 5 turkse pizza bodems ( ik bestelde ze bij crisp)
- 650 gram kippendij
- 250 gram yoghurt
- 60 gram olijfolie
- 16 gram citroensap
- 1 tl knolook puree
- 1 tl komijnpoeder
- 2 tl paprikapoeder
- 1/2 tl zwarte peper
- 1 tl zout
- 2 el tomatenpuree
- 1/2 bol ijsbergsla
- 2 tomaten
- 1 halve komkommer
- 1 rode ui
- knoflooksaus/ sriracha naar keuze
Bereidingswijze:
1: Snijd de kip in dunne reepjes
2: Meng alle ingrediënten voor de marinade samen in een kom en schep hier de kippen reepjes doorheen. Zorg dat alles goed bedekt is en zet voor 1 nacht in de koeling.
3: Verwarm de oven voor op 180 graden celsius
4: Snijd de ijsbergsla fijn, de komkommer in reepjes, de tomaat in blokjes en de ui in halve ringen
5: Verwarm een pan op het vuur en bak hierin de kippenreepjes bruin en gaar, ondertussen kun je de bodems voor 5 á 8 minuten opwarmen in de oven
6: Beleg de bodem met sla, komkommer, tomaat, ui gevolgd door de gebakken kipreepjes herhaal dit met alle bodems
7: Serveer met saus naar keuze
Eet Smakelijk!
