Ga terug Email Link

Appel Perzik crumble met een pit

Toetjes. We eten ze eigenlijk veel te weinig hier thuis. Hoewel ik het super leuk vind om ze te maken gebeurd het niet heel veel. Maar nu had ik laatst appels in de fruitmand liggen die wat plekjes vertoonde. Weggooien vindt ik dan altijd zo zonde dus wilde ik er iets mee maken. Ik vond ook nog wat perziken in de koelkast en zag dat er vanille ijs in de vriezer lag en toen wist ik wat ik wilde maken. Want zeg nu zelf warm gebakken fruit met vanille ijs is toch gewoon super lekker? Ook maken? Lees dan snel verder.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Porties: 4 porties
Gang: Nagerecht
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 2 appels
  • 3 perziken
  • 60 gram suiker
  • 2 tl kaneel
Voor de Crumble:
  • 100 gram suiker
  • 80 gram koude ongezouten roomboter
  • 100 gram bloem
  • 1 1/2 tl chili vlokken optioneel

Equipment

  • ovenschaal
  • Kom
  • schilmesje

Method
 

  1. Meng de suiker samen met de koude roomboter bloem en chili vlokken in een kom en kneed er met je handen een stevig maar kruimelig deeg van. (dit kan ook met een mixer) strooi het op een bord en leg het even in de koelkast
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
  1. Schil de appels verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes
  2. Was de perziken verwijder de pit en snijd ze in wat grotere blokjes (schil mag eraan blijven)
  3. Doe de appels en perziken samen in een kom en meng hier de suiker met kaneel door
  4. Verdeel het appel/perzik mengsel over de ovenschaal
  5. Haal de crumble uit de koelkast en verdeel over de appels/perziken
  6. Bak af in 30/35 minuten
  7. Laat het iets afkoelen voor je het serveert met ijs en eventueel wat caramalsaus
  8. Voor nog wat extra pit strooi je er nog wat chili vlokken over
  9. Geniet ervan♡

Notities