Ga terug Email Link

Bacon pinwheels

Heb jij ze online al voorbij zien komen? pinwheel burgers van de BBQ? Het klinkt heel moeilijk maar echt dit heb je zo gemaakt en de BBQ doet de rest voor je. Manlief heeft het BBQ helemaal uitgevonden en staat als een echte BBQ master zijn ding te doen. En hoe leuk als we onze liefde voor eten zo samen kunnen uitvoeren. Ik maak het recept en hij doet de uitvoering. Benieuwd hoe je dit lekkers maakt? Lees dan snel verder voor het recept.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 20 minuten
Gang: BBQ
Keuken: Amerikaans, Nederlandse
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 500 gram rundergehakt
  • 12 plakken langwerpige spek
  • 60 gram kaas in kleine blokjes gesneden
  • 2 tl knoflook puree
  • 2 el beehave rub van The Rub Club of rub naar keuze
  • BBQ saus naar keuze

Equipment

  • Kom
  • BBQ
  • snijplank
  • Kwastje

Method
 

  1. Stook de BBQ op naar 150 á 160 graden indirecte hitte
  2. Snijd de kaas in kleine blokjes en doe deze samen met het gehakt, knoflook en de rub in een kom en meng alles goed door (kneed niet te lang). Verdeel het gehakt in 6 porties
  3. Leg twee plakken ontbijtspek op een snijplank (zie foto) verdeel hier een portie gehakt over en rol op tot een pinwheel burger. (Herhaal dit tot alle plakken spek op zijn)
  4. Bestrooi ze aan beide kanten met nog een beetje rub en leg ze op de BBQ.
  5. Besmeer de pinwheels ieder half uur met BBQ saus naar keuze en draai ze dan ook om
  6. Ik heb ze ongeveer 1 uur op de bbq gehad, kijk goed of ze gaar zijn. Laat ze anders nog wat langer erop
  7. Je kan de pinwheels op een broodje serveren of gewoon lekker zo met een heerlijke saus naar keuze

Notities

Geniet ervan