Ga terug Email Link

Biefstuk Salade

Een perfecte lauw warme salade die past bij een heerlijke zomerse dag. Het grappige is dat ik sinds een paar jaar pas biefstuk eet. Daarvoor maakte ik het altijd wel klaar voor manlief maar moest ik er zelf niks van hebben. Maar met de tijd ben ik biefstuk meer gaan waarderen en vind ik het heerlijk om het te verwerken in Salades. Neem snel een kijkje bij het Recept.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Porties: 2 personen
Gang: Salade
Ingrediënten Instructies Notities

Ingrediënten
  

  • 2 biefstukken
  • 100 gram Gemengde sla
  • 1/2 komkommer in halve plakken gesneden
  • 10 cherry tomaatjes in 4e gesneden
  • 1 ui in dunne halve ringen gesneden
  • 75 gram radijsjes in dunne plakken gesneden
  • Salade en Aperitief bolletjes van boursin optioneel
  • Dressing naar keuze
  • Vers gemalen Peper/zout
  • Olijfolie

Intructies
 

  1. Verdeel de sla over een bord en besprenkel met een beetje olijfolie en een beetje zout.
  2. Verhit een koekenpan op hoog vuur tot goed heet.
  3. Doe wat olie aan beide kanten van het vlees, bestrooi dan met een beetje zout en peper Bak de biefstuk naar wens. (Medium rare vind ik het lekkerste.
  4. Haal de biefstuk uit de pan en leg op een bord. Dek af met aluminiumfolie en laat een minuutje of 10 rusten.
  5. Verdeel de komkommer, tomaat en de radijsjes over de borden.
  6. Schenk er een beetje dressing over en wat gemalen peper.
  7. Snij de biefstuk (tegen de draad in) in mooie plakjes
  8. Verdeel de Biefstuk over de borden.
  9. Serveer met stokbrood en gezouten boter.
  10. Geniet ervan♡

Notities