Broodje Chipolte kip

Dat ik gek ben op kip is voor de mensen die mij al een lange tijd volgen geen geheim. En ik wordt dan ook heel erg gelukkig om recepten met kip te maken. Een weekend zonder broodje kip is dan ook geen weekend te noemen. Ik ging aan de slag met de Kippendij reepjes van Mr fillet, ik zag dat ik nog een potje chipolte saus in de koelkast had staan. Dus de keuze was snel gemaakt om een broodje Chipolte kip te maken. Chipotle saus heeft een milde rooksmaak en is mild pittig. Perfect om dit broodje chipolte kip te maken. Lees snel verder hoe je dit heerlijke broodje maakt.

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 1

Porties: 6 porties

Gang: Brood

Keuken: Mexicaans

Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten

500 gram kippendij reepjes
1 el olie
2 el chipolte saus La Morena Mexican
2 teentjes knoflook fijn gehakt
1 el honing
1/2 el bruine suiker
1 tl citroensap
1/2 zakje Geraspte mozzarella
1 stuks rode paprika in reepjes gesneden
6 stuks zachte puntjes

Chipolte Mayonaise

2 el zaanse mayonaise
2 tl chipolte saus
1 el citroensap

Equipment

Method

Snijd anders de kippendij in dunne reepjes.
Meng in een kom de olie samen met de chipolte saus, knoflook, honing, bruine suiker en citroensap. Voeg hier de kipreepjes aan toe en zet in de koelkast voor minimaal 1 uur
Meng ondertussen de mayonaise samen met de chipolte saus en de citroensap. Zet ook in de koelkast
Verwarm een koekenpan op het vuur en bak hierin de kipreepjes voor 3 minuten, voeg de kipreepjes toe en bak ze bruin en gaar. Giet de resterende marinade erbij en laat het even pruttelen op een zacht vuurtje
Snijd de broodjes open en bestrijk 1 kant met de chipolte mayonaise, verdeel er wat geraspte mozzarella over.
Laat de kip iets uitlekken en verdeel rijkelijk over de broodjes.
Eet smakelijk

Notities

Ben je ook zo gek op kip op brood? Neem dan is een kijkje bij mijn andere broodjes kip recepten.

Broodje Gochujang Kip - Koken met liefde

Broodje Kip Madras - Koken met liefde