Broodje gekruide BBQ worst

Denk je bij BBQ worst ook gelijk aan de BBQ? Nou deze worsten kunnen ook gewoon perfect in de pan bereid worden. Nu krijgen ze op de BBQ natuurlijk wel zo'n knapperig korstje en een rokerige smaak maar deze gekruide BBQ worst uit de pan is misschien wel lekkerder dan van de BBQ. Voor dit broodje met gekruide BBQ worst gebruikte ik de Beehave BBQ rub van The rub club (sinds kort ben ik hier een troste ambassadeur van). Mocht je deze kruiden nu niet in huis hebben/ willen kopen dan kan je ook Fajita kruiden gebruiken. Maar de Rubs zijn zeker de moeite waard om in huis te halen. Nieuwsgierig geworden naar dit broodje met gekruide BBQ worst? Lees dan snel verder,

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 15

Porties: 6 broodjes

Gang: Brood

Keuken: Nederlandse

Ingredients Method Notes

Ingrediënten

4 stuks BBQ worsten
olijfolie
1 stuk rode paprika
1 stuk grote ui
4 tl Beehave rub of rub naar keuze
3 el BBQ saus
6 stuks witte puntjes
Rucola
6 el geraspte kaas
4 el Chovi Allioli sriracha

Method

Snijdt de worsten door de helft en dan in schuine plakken
Snijd de paprika in halve reepjes en snijd de ui in grove halve ringen
Verwarm een pan op het vuur met een scheutje olie voeg de paprika, ui en de stukken worst toe
Voeg de Rub toe en bak alles tot de worsten bruin zijn en de de paprika en ui glazig
Doe de BBQ saus erbij en laat het nog even pruttelen tot de saus ook warm is
Snijdt de broodjes open en besmeer de onderkant met de Allioli sriracha en beleg met wat rucola
Verdeel de worsten nu over de broodjes, verdeel er wat kaas overheen en zet even in de oven tot de kaas net gesmolten is. Serveer direct

Notities

Geniet ervan.

Probeer ook eens dit broodje Pittig broodje Surinaamse kip – Koken met liefde