Verwarm de oven voor op 180°C.

Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de gehaktballen rondom bruin. Leg ze daarna op een bakplaat en gaar ze nog ongeveer 20 minuten in de oven.

Snijd de uien in halve ringen.

Verwarm een nieuwe pan met wat boter en bak de uien op middelhoog vuur tot ze zacht en glazig zijn.

Rasp de kaas, of gebruik kant-en-klare geraspte kaas.

Snijd een rondje uit de bovenkant van het Kaiserbroodje (ter grootte van de gehaktbal) en hol het broodje voorzichtig uit.

Besmeer de binnenkant royaal met mosterd.

Verdeel vervolgens een deel van de kaas over de bodem.

Plaats de gehaktbal in het broodje en bestrooi met de rest van de geraspte kaas. Maak het af met de gebakken ui.

Bak het geheel opnieuw in de oven tot de kaas gesmolten is.

Serveer met een saus naar keuze.