Ga terug Email Link

Kip Gyros op Turks Brood | Makkelijk en heerlijk mals

Een goede kip gyros begint wat mij betreft bij de marinade. Door de kippendij te laten marineren in yoghurt, gyroskruiden, citroen en een beetje chipotle krijgt de kip niet alleen ontzettend veel smaak, maar blijft hij ook heerlijk sappig. Samen met een warm Turks brood, ui, komkommer, paprika en een saus naar keuze heb je een eenvoudige maaltijd die altijd een succes is.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 2 uur
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4 personen
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Grieks
Ingrediënten Instructies Notities

Ingrediënten
  

  • 1 kg kippendij
  • 200 gram yoghurt
  • 2 eetlepels Gyros Rub The rub club
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel chipotlesaus
  • Sap van een halve citroen
  • 1 Turks brood
  • 1 ui in dunne ringen
  • 1 paprika in dunne reepjes
  • ½ komkommer in plakjes of halve plakjes
  • Knoflooksaus tzatziki, chilisaus of een andere saus naar keuze

Intructies
 

  1. Snijd de kippendij in reepjes of hapklare stukken.
  2. Meng in een grote kom de yoghurt, Gyros Rub, paprikapoeder, uienpoeder, zout, chipotlesaus en het sap van een halve citroen tot een gladde marinade.
  3. Voeg de kip toe en meng alles goed door elkaar, zodat elk stukje kip bedekt is met de marinade.
  4. Dek de kom af en laat de kip minimaal 2 uur marineren in de koelkast. Voor het beste resultaat laat je de kip een hele nacht marineren.
  5. Verwarm een koekenpan, grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Bak de kip in ongeveer 12 tot 15 minuten goudbruin en gaar. Schep regelmatig om zodat de kip mooi rondom kleurt.
  6. Verwarm ondertussen het Turkse brood volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd het in stukken.
  7. Beleg het Turkse brood met de kip gyros, ui, paprika en komkommer. Maak af met je favoriete saus en serveer direct.

Notities

Tips

  • Laat de kip een nacht marineren voor de meest intense smaak.
  • Ook heerlijk met frietjes of een frisse Griekse salade.
  • Houd je van pittig? Voeg dan nog wat extra chipotlesaus of chilivlokken toe aan de marinade.