Ga terug Email Link

Pinsa carpaccio

Heb jij al eens een pinsa geprobeerd? Als je deze eenmaal geproefd hebt dan ben je verkocht. Ik gebruik voor dit recept de pinsa van Bella Italia. Door de honinggraat heeft de pinsa een lichte en knapperige textuur en belegd met carpaccio is het misschien wel lekkerder dan een broodje carpaccio. (ja dat durf ik te zeggen). Ben je nu nieuwsgierig geworden naar de pinsa carpaccio? Lees dan snel verder voor het recept
Recept afdrukken Pin recept
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 1 stuks pinsa bodem
  • 2 vellen carpaccio
  • 1 el Truffelmayonaise
  • 1 handje Rucola
  • 1 el Parmezaanse kaas
  • 1 stuk rode ui
  • handje Pijnboompitten optioneel

Method
 

  1. Verwarm de oven voor zoals beschreven staat op de verpakking.
  2. Bak de pinsa af in de voorverwarmde oven ( ik deed hem zonder bakje en 2 minuten langer)
  3. Beleg de pinsa rijkelijk met rucola en de vellen carpaccio
  4. Snijd de ui in halve ringen en verdeel deze samen met de Parmezaanse kaas en de pijnboompitten over de carpaccio
  5. Ik deed de truffel mayonaise in een zakje en daar knipte ik een hoekje vanaf en verdeelde zo de truffel mayonaise over de pinsa
  6. Voeg naar smaak nog wat vers gemalen peper toe

Notities

Eet Smakelijk!